男のご飯−1246

今日はアメリカン。先ずはフィッシャーマンズサラダ、レタス・人参・セロリ・キューリ・マッシュルーム・パプリカ・ビーンズ・コーン・干しブドウ・トマト・オレンジに鱒・海老・イカ・イクラとイタリアンパセリを飾り、ゴルゴンゾーラ・マヨネーズと生クリーム・白ワイン・ビネガー・レモン汁・ブラックペッパーのドレッシングでいただく。大陸と大海の具沢山でダイナミックなコラボが美味しい。次はコーンクリームスープ、シンプルにコンソメとガーリックでじっくり煮込んでミキサーに掛けたっぷりの生クリームで仕上げブラックペッパーとパセリを振り掛けていただく。コーンは甘くてクリーミーで旨い、三品目はアメリカンサイズのビーフステーキ、今回は特大の黒毛和牛のサーロインに塩胡椒とガーリックだけでレアーに網焼きにしコーン・マッシュポテト・マッシュルーム・玉ネギ・ブロッコリー・人参・トマトを添えてレモンを搾り黒岩塩とブラックペッパーでいただく。USビーフも良いけど黒毛和牛は文句無く美味しーい。四品目はトロサーモンのバーベキュー、シンプルに塩胡椒・ガーリックトタイムを振り掛けて網焼きにしカボチャ・ネギ・筍・人参・ピーマン・パプリカ・トマトとパセリを飾りレモンをたっぷり搾って黒岩塩とブラックペッパーでいただく。鮭びたくなる位旨ーい。最後はアメリカンと言えば定番のアメリカンクラブハウスサンド、全てアメリカンサイズの網焼きチキン・カリ々ベーコン・卵焼き・レタス・ピクルス・トマト・オニオンを辛しバターをたっぷり塗ったトーストで挟みマッシュポテトとトマトにパセリを飾ってレモンを搾りケチャップマヨネーズでいただく。味もサイズも仕上げには文句無く美味しーい。今日の〆のデザートは完熟オレンジとコーヒーで美味しい々アメリカンでした。

１、フィッシャーマンズサラダ
２、コーンクリームスープ
３、ビーフステーキ
４、トロサーモンのバーベキュー
５、アメリカンクラブハウスサンド
６、完熟オレンジとコーヒー