男のご飯−929

今日はアメリカン。先ずはフィッシャーマンズサラダ、レタス・大根・人参・パプリカ・セロリ・キューリ・アボガドとワイン蒸しあさり・スモークサーモン・貝柱にオレンジを散らし特製フレッシュドレッシングでいただく。野菜も魚介もたっぷりであさりの蒸し汁で作ったマヨネーズベースのドレッシングとオレンジの甘さがマッチして美味しい。次はコーンクリームスープ。コンソメでじっくり煮込んでミキサーに掛けたっぷりの生クリームで仕上げブラックペッパーとパセリを振り掛けていただく。甘くてクリーミーで旨いとしか言いようが無い。三品目はシュリンプのバーベキュー、シンプルに特大の海老を塩胡椒だけで背筋を伸ばして串刺しにして網焼きにしレモンをたっぷり搾っていただく。ボリューミーで反りくりかえる程美味しい。四品目はスペアリブのバーベキュー、塩胡椒・ガーリックとタイムでパンプキン・ピーマン・パプリカ・玉ねぎ・椎茸と一緒に網焼きにしレモンを搾っていただく。お肉は餅々ジューシーで野菜も夫々の持ち味が活きて甘くてシンプルイズベストで旨ーい。最後はアメリカンクラブハウスサンド、チキン・ベーコン・キューリ・レタス・トマトの定番の具材と一緒にトーストした麦パンにからしバターをタップリ塗り、ポテトチップとパセリを添えケチャップマヨネーズでいただく。ただ一言超美味しーい。今日の〆のデザートはチョコチップのアイスクリームとアメリカンコーヒーで美味しい々アメリカンでした。

１、フィッシャーマンズサラダ
２、コーンクリームスープ
３、シュリンプのバーベキュー
４、スペアリブのバーベキュー
５、アメリカンクラブハウスサンド
６、チョコチップのアイスクリームとアメリカンコーヒー