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2010年5月21日 (金)

男のご飯−641

今日はアメリカン。先ずはフィッシャーマンズサラダ、レタス・ミツバ・大根・人参・セロリ・トマト・コーン・アボガドとサーモン・イクラ・鰹・蛸・蛤と一緒に焼きチーズを振りかけメイプルビネガーとマヨネーズでいただく。魚介も野菜も新鮮で香ばしいチーズと甘酸っぱいビネガーが相まって美味しい。次はコーンクリームスープ、コンソメで煮込んでミキサーに掛けミルクと生クリームで仕上げパセリとブラックペパーを振り掛けていただく。クリーミーで旨い。三品目はバッファローのバーベキュー、牛スジ・カボチャ・人参・ピーマン・長ネギを交互に串刺しにして塩胡椒・ガーリックとローリエを振り掛けて焼きレモンを搾ってケチャップでいただく。スジとは思えない位柔らかくジューシーで美味しい。四品目はターキーのバーベキュー、地鶏に玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・人参とじゃがいもを交互に串刺しにして塩胡椒・ガーリックとタイムを振り掛けて焼きレモンを搾って粒マスタードでいただく。皮がカリッと身はジューシーでじゃがいもがホク々で旨ーい。最後はアメリカンクラブハウスサンド、脂を落としながら焼いた胸肉・厚めのベーコンと、レタス・キューリ・トマト・卵をバター・マスタード・ケチャップ・マヨネーズと一緒にトーストに挟んでポテト・キューリとパセリを添えレモンを搾っていただく。ボリューム満点で滅茶苦茶美味しーい。今日の〆のデザートはブルーベリーのクッキーとコーヒーでお腹いっぱいになりました。

1、フィッシャーマンズサラダ
2、コーンクリームスープ
3、バッファローのバーベキュー
4、ターキーのバーベキュー
5、アメリカンクラブハウスサンド
6、ブルーベリーのクッキーとコーヒー

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