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2009年2月13日 (金)

男の勝手気ままな手作りごはん-287

今日はブログ1周年記念日なのに何故か粉モン。先ずは懐かしのハム・マロニー・卵の野菜サラダ、レタス・キューリ・ミツバ・人参・玉ねぎと一緒にマヨネーズで和え煎り胡麻を振り掛けていただく。美味しくて子供の頃をお思い出してしまう。次はシンプルなミックスお好み焼き、鰹だしで小麦粉・卵・キャベツの生地にイカ・豚・海老と一緒に焼いて、紅生姜・青海苔・粉鰹・鰹節にマヨケチャトンカツでいただく。文字道理お好みで何を入れても旨ーい。三品目は豆腐とわかめのお吸い物、炒り粉だしに大根・人参・ミツバとゆずを入れていただく。気持ち薄めのだしがさっぱりして美味しい。四品目は牡蠣のオイスターソース炒め、ほうれん草と一緒にレモンを搾っていただく。この時期の牡蠣は身が大きく旨い。最後はミックスオムそば、定番の具材で焼いて敢えて半熟に仕上げ紅生姜・青海苔・粉鰹・鰹節を多めに掛けてマヨネーズでいただく。美味しくてお腹パンパンに仕上がってしまう。今日の〆は久ぶりのミルクのアイスクリームで美味しい々ごはんでした。

1、ハム・マロニー・卵の野菜サラダ
2、ミックスお好み焼き
3、豆腐とわかめのお吸い物
4、牡蠣のオイスターソース炒め
5、ミックスオムそば
6、ミルクのアイスクリーム

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