男の勝手気ままな手作りごはん－213

今日はお好み寿司。先ずは野菜サラダ、キューリ・トマト・セロリ・水菜・ミツバを特製胡麻マヨドレッシングでいただく。水菜がショキショキして美味しい。次はいきなり金目鯛の煮付け、ゴボウ・大根・厚揚げと一緒に少し甘めに仕上げていただく。美味しいとしか言いようが無い。三品目は鮭の焙りといくらの親子、いくらをタップリ乗せていただく。メチャクチャ旨い。次は茶碗蒸し、甘エビをたっぷり入れていただく。美味しいではおまへんか。ではいよいよお好み寿司、貝柱と鮭の焙りにいくらを乗せていただく。親子は美味しい。次は豆腐と穴子のお澄まし、穴子のガラをじっくり煮込んだだしでいただく。これもまた旨い。続いてお好み寿司、いか・鯛・鮪・アワビ・穴子そして仕上げのうにの軍艦巻き、何れもこれも美味しいでありまへんか。用意したかには刺身でいただきました。もちろんアワビの肝はからごと焼いていただきました。今日の〆はバニラのアイスクリームでお腹パンパンになりました。

１、野菜サラダ
２、金目鯛の煮付け
３、鮭の焙りといくらの親子
４、茶碗蒸し
５、お好み寿司
貝柱／鮭／いくら／いか／鯛／鮪／アワビ／穴子／うに
６、かにの刺身
７、豆腐と穴子のお澄まし
８、バニラのアイスクリーム