男の勝手気ままな手作りごはん－150

今日は創作中華料理。先ずはカニとトマトのコンソメスープ、刻みネギをたっぷりトッピングしていただく。トマトの酸味が程よく美味しい。次は鮪の漬けサラダ、１時間程漬込んで人参・キューリ・アスパラガス・玉ねぎ・青ネギにカシューナッツ・マヨネーズとレモンを搾っていただく。何と言うか北京オリンピックバンザーイて言う感じ。三品目は夏野菜の八宝菜、美味しいとしか言えまへん。四品目は揚げ焼売、レモンを搾って定番のタレでいただく。こんがり揚がった自前の焼売は美味しーい。最後はチンゲンサイの肉詰めクリームソース、ニンニク・玉ねぎ・鶏肉を炒めて巻いて鶏ガラスープで海老と一緒に煮込んで生クリームで仕上げていただく。もう一回北京オリンピックバンザーイ。今日の仕上げは旬桃のミルクシャーベットで美味ちカルカルでした。用意した豚肉の味噌炒めは明日に回す事にしました。

１、カニとトマトのコンソメスープ
２、鮪の漬けサラダ
３、夏野菜の八宝菜
４、揚げ焼売
５、チンゲンサイの肉詰めクリームソース
６、旬桃のミルクシャーベット