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2008年5月27日 (火)

男の勝手気ままな手作りごはん-84

今日は久しぶりのしゃぶしゃぶ鍋。先ずはサラダ、レタス・キューリ・筍・トマト・ミツバに刻み昆布を乗せオリーブオイルと胡麻ダレでいただく。美味しーい。ではメインの鍋をいただく。何はともあれさしたっぷりの黒毛和牛のしゃぶしゃぶを胡麻ダレでいただく。旨ーい。次に用意した野菜を鍋いっぱいに入れ、胡麻ダレと交互にポン酢に紅葉下ろし・一味・七味・刻みネギにすだちを搾って、牛・豚肉と魚貝類の刺身を交互にしゃぶしゃぶしていただく。とっても美味しい。仕上げは残りだしに調味料を少し加え味を整えておうどんをいただく。お腹いっぱーい。昨日に続き今日もアイスクリーマーで悪戦苦闘の末出来上がったバニラのアイスクリームで〆ました。

1、野菜サラダの胡麻ダレ
2、しゃぶしゃぶ鍋
黒毛和牛/黒豚/鶏皮/中トロ/鯛/カンパチ/鮭/昆布/豆腐/生コンニャク/もやし/大根/人参/レタス/三葉/椎茸/筍/エリンギ/白ネギ/白菜
3、うどん
4、バニラのアイスクリーム、

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