男の勝手気ままな手作りごはん－５０

今日は記念すべき５０回目のごはんバーベキュー。先ずはサラダ、何時ものベビーリーフにトマト・キューリ・赤ピーマン・ミツバに煎り胡麻をたっぷりかけ、ごま油とポン酢でいただく。胡麻のパワーが凄い。今日は早速ミツバ・ミョウガ・豆腐のお汁をいただく。では海老・豚とネギ・椎茸・カボチャのバーベキューに、レモンを絞り塩胡椒でいただく。海老は頭から丸ごと、豚は油が適度に抜けてどちらも旨い。次は鮭・いくらの親子・地鶏・肝とカボチャをいただく。魚も鶏も美味しい。次は貝柱・オクラ・アスパラガス・なすびをポン酢でいただく。これがまた旨い。ここで口直しにほうれん草と豆腐のお汁をいただく。次は定番の黒毛和牛のフィレと玉ねぎ・ジャガイモ・ピーマンをいただく。言う事無く美味しい。最後は再度地鶏となすび・人参んにキャベツを添えて、今度はレモンと塩胡椒でいただく。仕上げのデザートはアイスクリームは控えイチゴだけ。今日はどれもこれも美味しいバーベキューでした。

１、煎り胡麻とポン酢のサラダ
２、ミツバ・ミョウガ・豆腐のお汁
３、バーベキュー
海老／豚ネギ／椎茸／カボチャ／鮭／いくら／地鶏／肝／貝柱／オクラ／アスパラガス／なすび
４、ほうれん草と豆腐のお汁
５、バーベキュー
フィレ／玉ねぎ／ジャガイモ／ピーマン／地鶏／なすび／人参／キャベツ
６、イチゴのデザート